Azeite, por Luciano Percussi

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Aliando receitas culinárias a um roteiro para a degustação do azeite, esse livro traz indicações sobre pratos em que esse óleo é um componente importante, além de ensinar a maneira de identificar suas características mais sutis. Traz ainda a história do azeite na Europa e sua utilização por diferentes povos. Recentes descobertas da ciência em torno das qualidades medicinais do azeite também são compiladas, entre outras informações. Esse livro agradará de estudantes e profissionais da culinária a empresários do comércio e o público em geral.

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Sobre a loja

Ama azeite? As criações são o reflexo da paixão pelo universo do azeite, são produtos inspirados que circulam por eventos e aulas que faço pelo Brasil. Cada produto tem uma história, uma lembrança e um motivo, e colocamos as receitas, trabalhos e momentos de criatividade bem aqui, compartilhando assim com um público tão apaixonado quanto a gente! São produtos exclusivos e criados com carinho e amor! Azeite Seu Dia ®

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